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  看過韓劇的話,一定對戲裡主角們大口朵頤的吃著炸醬麵感到很稀奇吧!來到韓國,不吃點韓國味的炸醬麵和糖醋肉似乎好像白來的,更何況在這裡住了兩個多月的留學生,是該吃點台灣菜來思念一下家鄉,無奈這裡沒有台灣菜,因此就吃點中華料理來彌補一下。

  這間在西江大學附近的中華料理是學姐介紹的,有次假日阿珠媽沒煮飯,和朋友打算來吃,可惜假日卻關門,我無法理解韓國餐廳喜歡在假日關們的意思,餐廳不是專門做假日嗎?但在這裡卻不是這樣,有時候反而他放的是假日。

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  以前來旅行時曾經在仁寺洞的新新圓吃過炸醬麵,當時口感還好,這次來到這間『真味飯店』,中午生意很好,服務生卻好像只有一位,看他忙進忙出,連別桌的餐具都來不及收又有新客人,可見這家應該不錯吃,店內刻意佈置成中國風,有點話虎不升反類犬。

 

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  小弟送上菜單,裡面有五道以上的合菜,也有照價位安排的合菜,但和台灣一般合菜不同,是有韓國味的涼拌或是蔬菜,另外也有各種口味的炸醬麵。

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   我們點了招牌『자장면(炸醬麵)』和『탕수육(糖醋肉)』,除了黑漆漆一團的麵送上以外,還有小菜醃黃瓜和酸蘿蔔,當時不知當他們的用處,還想說真難得沒有泡菜呢!但是後來才知道這兩者的重要性。

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  把醬拌開,醬料裡面有小肉塊、洋蔥,沾醬甜甜的,拌開之後當然要響亮得來一聲『咻』的大吃麵線,麵條很有嚼勁,QQ的『股嚕感』,但是吃久了會有很油膩的感覺,膩到天荒地老,非常非常的油,這時上場的小菜就有用處了,來塊蘿蔔解膩是非常重要的。這種炸醬麵真的適合一個月吃一次就好。

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  吃了炸醬麵,當然也要搭配『탕수육(糖醋肉)』,只是這間的糖醋肉不怎麼樣,非常粉,而且肉也不扎實,若要和我吃過的『新新圓』相比,新新圓真的大勝了啊!而且這種肉還是要多人一起吃才好,因為一般吃個幾塊就油到不想吃,所以想念家鄉味還是久久來一次就好。

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留言列表 (1)

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  • akila
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    在韓國吃中式料理,比較划不來吧?
    因記得價格都比較貴一點! ^^
  • 硬要說的話,在韓國吃什麼都比台灣貴,
    所以中式料理就沒特別貴,哈哈

    비비♥Vivi 於 2010/05/22 15:32 回覆